コーヒー知識 日本のコーヒー豆輸入量 国別ランキングTOP20:世界のコーヒー産地と日本の関係
はじめに
日本は世界有数のコーヒー消費国であり、年間約47万トンものコーヒー生豆を輸入しています。コーヒー豆は日本では栽培できないため、すべて海外からの輸入に依存しているのが実情です。今回は、全日本コーヒー協会のデータをもとに、日本...
コーヒー豆
コーヒー知識 
コーヒー知識 フェアトレードのコーヒー豆とSDGsについて
フェアトレードのコーヒー豆を選ぶ行動は、SDGs（持続可能な開発目標）と非常に強く結びついています。具体的には、17の目標のうち少なくとも10項目に直接的な貢献をしています。
以下に、SDGsとの具体的な関連をわかりやすく整理しまし...
コーヒー知識 無農薬（オーガニック）コーヒー豆のメリット
DEEPER COFFEEではオーガニックのコーヒー豆を使うことが多いですが、実際のところ２００℃以上の焙煎で農薬の成分は消失してしまうのではという疑問もあり、調べてみましたので、皆様のコーヒー豆購入の参考にしていただければ幸いです。
...