カルディ

KALDI社創業ストーリー完全版｜韓国ソウル発・ホームロースター革命と手の届く焙煎の夢

韓国ソウル発のKALDI Coffee Lab社はいかにして世界中のホームロースターの夢を実現したのか。Hong HyunPyo CEOが追求した「手の届く価格で本格焙煎」、エチオピア伝説との出会い、独自のAir Roasting Technology、そして世界展開まで

コーヒーは誰が発明したか?｜伝説と歴史が交差する物語

はじめに:発明か、発見か「コーヒーは誰が発明したのか?」この質問には、実は正確な答えがありません。なぜなら、コーヒーは誰かが「発明」したものではなく、偶然に「発見」されたものだからです。しかし、その発見の物語は、世界中で語...

コーヒー知識

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