オーガニック

コーヒー知識

マヤビニック コーヒーのストーリーをもっと知りたい|魅力と特徴をわかりやすく解説

――先住民の誇りが生んだ“やさしい味わい”と“強い哲学” メキシコ南部チアパス州で生まれる「マヤビニック(Maya Vinic)」は、スペシャルティコーヒーの世界で高い評価を受ける存在です。透明感のある味わい、柔らかな甘さ、飲み疲れ...
コーヒー知識

無農薬(オーガニック)コーヒー豆のメリット

DEEPER COFFEEではオーガニックのコーヒー豆を使うことが多いですが、実際のところ200℃以上の焙煎で農薬の成分は消失してしまうのではという疑問もあり、調べてみましたので、皆様のコーヒー豆購入の参考にしていただければ幸いです。 ...
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