コーヒー知識

コーヒーペーパーフィルターの種類を徹底解説！円すい型・台形型・素材の違いや、味わいに与える影響、選び方のポイントまで詳しく紹介します。

コーヒーのカフェイン量が気になる方へ。種類や飲み方による含有量の違い、健康への影響、一日に適した摂取量まで詳しく解説します。

コーヒー豆挽き方 コーヒーの味わいは豆の挽き方によって大きく変わります。豆をどのように挽くかによって、抽出方法に最適な風味を引き出すことができます。今回は、コーヒー豆の挽き方について、どの方法がどの抽出方法に適しているのかを紹介しま...

コーヒーを美味しく楽しむためには、豆の鮮度を保つことが重要です。しかし、コーヒー豆は保存方法によって風味が大きく変わります。コーヒー豆の保存における基本的なポイントから、DEEPER COFFEEが長持ちさせるためのテクニックを公開します！！

フェアトレードコーヒーとは何か？意味・特徴・社会的意義をやさしく紹介。地球と人にやさしい一杯を選ぶヒントも。

「ロブスタ種はまずい」との声が多い一方で、その独自の魅力を評価する人もいます。なぜロブスタ種が「まずい」と言われるのか、その理由とベトナムコーヒーにおけるロブスタの役割について解説します。 ロブスタ種とアラビカ種の違いと特徴 ...