1. 台湾コーヒーの歴史と発展
台湾でのコーヒー栽培の歴史は、日本統治時代に遡ります。1900年代初頭、日本政府の指導のもと、台湾の山岳地帯でコーヒーの栽培が始まりました。当初は小規模な生産が中心でしたが、戦後、茶の生産が主流となり、コーヒー産業は一時的に衰退しました。しかし、近年になりスペシャルティコーヒーの需要が高まり、台湾でもコーヒー栽培が再評価されるようになりました。現在では、台湾産のコーヒーが国際的な品評会でも評価されるほどの品質を誇り、世界中のコーヒー愛好家から注目を集めています。
2. 台湾のコーヒー栽培環境
台湾のコーヒー栽培環境は、その地理的条件と気候によって他の産地と大きく異なります。台湾は赤道に近い亜熱帯気候の国ですが、標高の高い山岳地帯が多く、昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒーの成長に最適な環境を提供しています。
2.1 地理的条件と気候
台湾の主なコーヒー生産地は、阿里山、南投県、台東などの標高1,000m以上の山岳地帯に集中しています。標高が高いため、昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーの実がゆっくりと成熟することで、甘みや酸味が凝縮された風味豊かなコーヒーが生まれます。また、台湾の山岳地帯は降水量が適度にあり、ミネラルを豊富に含む土壌が広がっているため、コーヒーの成長に必要な栄養素を十分に供給できる環境となっています。
| 地域 | 標高 | 特徴 |
|---|---|---|
| 阿里山 | 1,000m以上 | 花のような香り、柑橘系の酸味 |
| 南投県 | 1,200m以上 | ナッツのような甘み、バランスの取れた風味 |
| 台東 | 1,300m以上 | スパイシーな風味、独特の個性 |
2.2 土壌と栽培方法
台湾のコーヒー産地の土壌は火山性であり、ミネラルを豊富に含んでいるのが特徴です。特に阿里山地域では、火山灰が堆積した肥沃な土壌が広がっており、コーヒーの成長に必要なミネラルが豊富に含まれています。この土壌のおかげで、台湾コーヒーは独特のフレーバーと深みのある味わいを持っています。
また、台湾では小規模な農家が多く、伝統的な手法を用いた栽培が続けられています。例えば、日陰栽培（シェードグロウン）を採用し、直射日光を避けながらゆっくりと豆を成熟させることで、甘みのあるコーヒーを生産する農家も多いです。さらに、台湾の農家は環境に配慮し、農薬や化学肥料の使用を極力控えたオーガニック栽培を取り入れている点も特徴的です。
2.3 品種と生産技術
台湾で栽培されているコーヒーの多くはアラビカ種で、その中でも特にティピカ種、カツーラ種、ゲイシャ種が人気です。
| 品種 | 特徴 |
| ティピカ種 | 甘みと酸味のバランスが良く、クリアな味わい |
| カツーラ種 | 収穫量が安定し、ナッツやチョコレートのような風味 |
| ゲイシャ種 | 希少価値が高く、ジャスミンのようなフローラルな香りと繊細な酸味 |
台湾では、収穫後の精製プロセスにもこだわりがあり、特にウォッシュド（湿式）、ナチュラル（乾式）、ハニープロセスなどが用いられます。ウォッシュドプロセスでは、豆のクリーンな味わいが際立ち、ナチュラルプロセスではフルーティーな甘みが引き出されます。これらのプロセスの違いによって、台湾コーヒーは多様な風味を持つようになっています。
2.4 気候変動と今後の課題
近年、地球温暖化の影響で台湾の気候も変化しつつあります。特に台風の影響が強くなっており、豪雨による土砂崩れや異常気象による収穫量の減少が懸念されています。これに対し、台湾のコーヒー農家は持続可能な農業を推進し、環境に優しい栽培技術を取り入れることで、品質の維持と安定した生産を目指しています。
3. 台湾のコーヒーツアー
台湾は、豊かな自然環境と独自の文化背景を持つコーヒー生産地として知られています。特に阿里山や南投県などの山岳地帯では、高品質なコーヒーが栽培されており、これらの地域を訪れるコーヒー農園ツアーが人気を集めています。以下に、台湾のコーヒー農園ツアーの魅力と、参加可能なツアー会社をご紹介します。
1. 阿里山コーヒー農園ツアー
阿里山は、標高1,000メートル以上の高地に位置し、昼夜の寒暖差と豊富な降水量がコーヒー栽培に適した環境を提供しています。この地域では、鄒（ツォウ）族などの先住民族がコーヒー栽培を手掛けており、伝統的な農法と最新の技術を融合させた高品質なコーヒーが生産されています。caravanserai.co.jp
阿里山のコーヒー農園ツアーでは、以下のような体験が可能です。
- 農園見学：コーヒーの木々が育つ畑を巡り、栽培方法や品種について学びます。
- 精製工場見学：収穫されたコーヒーチェリーがどのように処理されるかを見学できます。
- カッピング体験：プロの指導のもと、コーヒーの味や香りを評価するテイスティングを行います。activities.his-j.com
- 焙煎体験：生豆を自分で焙煎し、オリジナルのコーヒーを作ることができます。
これらの体験を通じて、コーヒーが一杯の飲み物になるまでの過程を深く理解することができます。
2. 南投県のコーヒー農園ツアー
南投県もまた、コーヒー栽培が盛んな地域として知られています。特に楽野（レノ）部落では、標高約1,000メートルの地形と気候が独特の風味を持つコーヒーを生み出しています。この地域のツアーでは、以下のような体験が提供されています。travel-in-taiwan.com+1caravanserai.co.jp+1
- アンプラグド・コーヒー体験：生豆の焙煎から挽き方、淹れ方まで、すべての工程を手作業で行う体験です。自分好みの味を追求できます。travel-in-taiwan.com
- 集落ツアー：ツォウ族の文化や生活を学び、伝統的な食事や工芸品に触れることができます。
- 自然散策：美しい竹林や茶畑を巡るトレッキングで、地域の自然を満喫できます。
3. ツアー会社の紹介
台湾のコーヒー農園ツアーに参加するには、以下の旅行会社がツアーを提供しています。
- H.I.S.（エイチ・アイ・エス）：日本語ガイド付きの阿里山コーヒー農園体験ツアーを企画しています。一泊二日で農園見学やカッピング体験、地元の宿泊施設での滞在などが含まれています。詳細は以下のリンクをご参照ください。hkmn.jp+3activities.his-j.com+3note.com+3caravanserai.co.jp+1activities.his-j.com+1H.I.S. 阿里山コーヒー農園体験ツアー
- ORIOWL株式会社：台湾珈琲推進企画として、台湾のコーヒー文化を広める活動を行っています。農園見学や焙煎体験など、現地での深い体験ができるツアーを企画しています。詳細は以下のリンクをご参照ください。readyfor.jpORIOWL株式会社
- 三普旅行社：阿里山コーヒー産地への一泊二日ツアーを提供しています。農園散策や焙煎体験、地元の宿泊施設での滞在など、多彩なプログラムが組まれています。詳細は以下のリンクをご参照ください。veltra.com三普旅行社 阿里山コーヒー産地ツアー
これらのツアーに参加することで、台湾のコーヒー文化を深く理解し、現地の人々との交流を通じて忘れられない体験を得ることができるでしょう。各ツアーの詳細や最新情報は、各旅行会社の公式サイトをご確認ください。
4. 台湾 コーヒーチェーン
台湾には数多くのコーヒーチェーンが存在し、それぞれ独自の特色を持っています。
ルイサコーヒー（Louisa Coffee）
1. ルイサコーヒーについて
ルイサコーヒー（Louisa Coffee）は、台湾発の人気カフェチェーンであり、高品質なコーヒーを手頃な価格で提供することで広く知られています。2006年に台湾の台北で創業され、現在では台湾全土に1000店舗以上を展開する国内最大級のコーヒーチェーンへと成長しました。台湾国内だけでなく、海外進出も視野に入れており、アジア圏を中心にその人気が拡大しています。
2. ルイサコーヒーの店舗数と展開状況
ルイサコーヒーは、2024年時点で台湾国内に約1000店舗以上を展開しており、その数は年々増加しています。特に台北や高雄、台中などの主要都市には多くの店舗があり、通勤・通学の際に気軽に立ち寄れる便利なロケーションが特徴です。さらに、空港や駅構内、ショッピングモール内にも出店し、多様な顧客層に対応しています。
■ 他のカフェチェーンとの比較
台湾で競合するカフェチェーンには、以下のようなブランドがあります。
- スターバックス（Starbucks）：台湾国内に500店舗以上を展開。高級志向で価格帯はやや高め。
- Cama Coffee：約300店舗を展開し、ロースタリーカフェのスタイルを強化。
- 85°C Bakery Cafe：台湾全土に450店舗以上あり、コーヒーとペストリーを組み合わせたスタイルが特徴。
これらのチェーンと比較すると、ルイサコーヒーは台湾国内で最大級の店舗数を誇り、アクセスしやすさと手頃な価格で多くの消費者に支持されています。
海外展開においては、中国本土、香港、シンガポールなどに進出しており、今後さらに東南アジア諸国を中心に拡大を計画しています。このように、ルイサコーヒーは台湾国内のみならず、グローバルなコーヒーブランドとしての地位を確立しつつあります。
3. ルイサコーヒーの特徴
■ 自家焙煎のこだわり
ルイサコーヒーでは、厳選されたコーヒー豆を使用し、自社の焙煎工場で焙煎を行っています。これにより、豆の個性を最大限に引き出し、香り高いコーヒーを提供することが可能となっています。
■ 使用されるコーヒー豆の産地
ルイサコーヒーでは、世界各地から厳選した高品質なコーヒー豆を使用しています。主な産地としては、エチオピア、コロンビア、ブラジル、グアテマラなどが挙げられます。これらの地域は、それぞれ異なる風味特性を持ち、ルイサコーヒーではブレンドやシングルオリジンとして提供することで、多様な味わいを楽しめるよう工夫されています。
また、一部の店舗では台湾産のコーヒー豆を使用した特別なメニューを提供することもあります。台湾の阿里山や南投県などの地域では高品質なアラビカ種のコーヒーが生産されており、その独特な甘みとフルーティーな香りが特徴です。台湾産コーヒーを楽しみたい方は、ルイサコーヒーの期間限定メニューや特定店舗で提供されるスペシャルティコーヒーをチェックしてみるとよいでしょう。
■ 手頃な価格で高品質
スターバックスなどの外資系カフェと比べて、ルイサコーヒーの価格帯は比較的リーズナブルです。それにもかかわらず、品質には妥協せず、本格的なエスプレッソやハンドドリップコーヒーを楽しむことができます。
■ 台湾独自のメニュー
ルイサコーヒーでは、台湾ならではのメニューが充実しています。例えば、台湾茶を使用した「鉄観音ラテ」や、タピオカを使用した「黒糖タピオカラテ」など、台湾の食文化を反映したユニークなドリンクを提供しています。
4. 店舗の雰囲気とデザイン
ルイサコーヒーの店舗デザインは、シンプルでモダンなスタイルが特徴です。多くの店舗では木目調のインテリアが取り入れられ、落ち着いた雰囲気の中でコーヒーを楽しむことができます。また、店舗によってはコワーキングスペースを併設しているところもあり、ノマドワーカーや学生にとって快適な作業空間としても人気です。
5. ルイサコーヒーの人気メニュー
ルイサコーヒーでは、定番のコーヒーメニューに加え、独自の創作ドリンクも豊富に取り揃えています。
■ 人気のコーヒーメニュー
- アメリカーノ：すっきりとした味わいで、コーヒー本来の風味を楽しめる。
- カフェラテ：濃厚なエスプレッソと滑らかなミルクのバランスが絶妙。
- ルイサ特製コールドブリュー：低温でじっくり抽出した爽やかな味わいが特徴。
■ ユニークな台湾オリジナルドリンク
- 鉄観音ラテ：台湾の高級ウーロン茶「鉄観音」とミルクの絶妙なハーモニー。
- 黒糖タピオカラテ：もちもちのタピオカと濃厚な黒糖シロップが人気。
- 冬瓜レモンティー：爽やかなレモンと冬瓜の甘みがマッチしたフレッシュな一杯。
公式サイト：ルイサコーヒー（Louisa Coffee）
85度C（85°C）
1. 85度Cについて
85度C（85°C Bakery Cafe）は、台湾発のベーカリーカフェチェーンであり、「高品質なコーヒーとパンを手頃な価格で提供する」をコンセプトにしています。2003年に台湾の台中で創業され、急速に成長を遂げ、現在では台湾国内外で約1000店舗以上を展開する人気ブランドとなっています。
このブランド名「85度C」は、コーヒーの風味を最も引き出す理想的な温度（85℃）に由来しており、品質へのこだわりが感じられます。
2. 85度Cの店舗展開
■ 台湾国内の店舗数
85度Cは、台湾全土で約450店舗以上を展開しており、都市部や住宅街、ショッピングモールなどに幅広く店舗を構えています。特に台北や台中、高雄などの主要都市では、駅周辺や観光地にも多くの店舗があり、気軽に立ち寄ることができます。
■ 海外展開
85度Cは、台湾国内だけでなく、アメリカ、中国、香港、シンガポール、オーストラリアなどにも進出しており、グローバルブランドとしての地位を確立しています。特にアメリカでは、カリフォルニアを中心に店舗を拡大し、アジア系のコミュニティを中心に高い支持を得ています。
3. 85度Cの特徴
■ コーヒーへのこだわり
85度Cでは、厳選されたコーヒー豆を使用し、熟練のバリスタによるエスプレッソ抽出を行っています。特に人気なのが、「シグネチャーコーヒー」で、まろやかなミルクとエスプレッソのバランスが絶妙な一杯です。
■ 豊富なベーカリーメニュー
85度Cの最大の特徴は、コーヒーだけでなく自家製のパンやケーキが豊富に揃っていることです。店内で焼きたてのパンを提供し、台湾ならではのユニークなパンも楽しめます。
■ 手頃な価格
スターバックスなどの外資系カフェと比較して、85度Cはリーズナブルな価格設定となっており、気軽にコーヒーやパンを楽しめる点も魅力の一つです。
4. 85度Cの人気メニュー
■ 人気のコーヒーメニュー
- シグネチャーコーヒー：ミルクとエスプレッソのバランスが絶妙な85度Cの看板メニュー。
- アメリカーノ：スッキリとした味わいでコーヒー本来の風味を楽しめる。
- キャラメルマキアート：キャラメルの甘さとエスプレッソの苦みが調和した一杯。
■ 人気のベーカリー＆スイーツ
- タロイモパン：台湾らしいタロイモのペーストが入った、ほんのり甘いパン。
- 塩バタークロワッサン：外はサクサク、中はバターの風味が広がる絶品。
- チーズケーキ：しっとり濃厚なチーズの風味が楽しめる定番スイーツ。
- 公式サイト：85度C（85°C Bakery Cafe）
Cama Cafe
1. Cama Cafeについて
Cama Cafeは、台湾発のスペシャルティコーヒーチェーンであり、高品質なコーヒーをリーズナブルな価格で提供することで人気を集めています。2004年に台湾の台北で創業し、現在では台湾全土に約300店舗を展開する規模へと成長しました。
Cama Cafeのブランドコンセプトは、「毎日の生活に手軽に美味しいコーヒーを届ける」ことにあり、特に新鮮な自家焙煎豆を使用したコーヒーが特徴です。台湾国内では、スターバックスやルイサコーヒー、85度Cと並ぶ人気カフェチェーンとして広く知られています。
2. Cama Cafeの店舗展開
■ 台湾国内の店舗数
Cama Cafeは、台湾全土で約300店舗以上を展開しており、特に台北や高雄、台中などの主要都市を中心に出店しています。多くの店舗がテイクアウト専門であり、気軽に立ち寄れるスタイルが特徴です。
■ 海外展開
現在のところ、Cama Cafeは台湾国内を中心に展開していますが、今後はアジア圏やその他の地域への進出も視野に入れています。
3. Cama Cafeの特徴
■ 自家焙煎へのこだわり
Cama Cafeでは、新鮮なコーヒー豆を使用するため、自社の焙煎工場で焙煎した豆を各店舗に供給しています。このため、コーヒーは常にフレッシュで香り高く、品質の安定した一杯を楽しむことができます。
■ 手軽に楽しめるテイクアウト専門店
多くのCama Cafeの店舗はテイクアウト専門の小型店舗で、効率的なオペレーションにより短時間での提供が可能です。通勤・通学の途中で立ち寄ることができ、日常生活に溶け込んだコーヒーブランドとして定着しています。
■ 豊富なコーヒーメニュー
エスプレッソ系のコーヒーだけでなく、ハンドドリップやアレンジコーヒーなど、多彩なメニューが揃っています。特に、ミルクとエスプレッソのバランスが絶妙な「Camaラテ」は、ブランドのシグネチャーメニューとして人気です。
4. Cama Cafeの人気メニュー
■ 人気のコーヒーメニュー
- Camaラテ：自家焙煎のエスプレッソと滑らかなミルクの組み合わせが絶妙。
- アメリカーノ：スッキリとした飲み口で、コーヒー本来の風味が楽しめる。
- ハンドドリップコーヒー：シングルオリジンの豆を使用し、こだわりの一杯を提供。
■ 季節限定メニュー
Cama Cafeでは、台湾のフルーツや茶葉を活かした季節限定ドリンクも登場します。例えば、冬季には「黒糖ミルクラテ」、夏季には「マンゴーコールドブリュー」などが人気です。
- 公式サイト：Cama Cafe
Fika Fika Cafe
1. Fika Fika Cafeの概要
Fika Fika Cafeは、台湾のスペシャルティコーヒー業界を牽引する有名カフェであり、高品質なコーヒーを提供することで知られています。2013年に台北で創業し、北欧のコーヒー文化「Fika（フィーカ）」というコンセプトを取り入れ、ゆったりとしたコーヒータイムを楽しむことを提案しています。
このカフェは、世界的なコーヒー大会である「Nordic Roaster Competition（北欧ロースターズコンペティション）」で優勝するなど、その実力も国際的に認められています。スペシャルティコーヒーの愛好家だけでなく、観光客や地元の人々にも人気のカフェです。
2. Fika Fika Cafeの店舗展開
■ 台湾国内の店舗
Fika Fika Cafeは、現在台北を中心に数店舗展開しており、特に本店（中山区）はコーヒー好きの間で有名です。各店舗では、厳選されたスペシャルティコーヒーを使用し、バリスタによる丁寧な抽出が行われています。
■ 海外展開
Fika Fika Cafeは主に台湾国内で展開しており、海外進出は積極的には行っていません。しかし、台湾国内外のコーヒーフェスティバルやイベントに参加し、世界中のコーヒー愛好家と交流を深めています。
3. Fika Fika Cafeの特徴
■ 北欧スタイルのコーヒー文化
Fika Fika Cafeは、北欧の「Fika（フィーカ）」という文化を取り入れ、ただコーヒーを飲むだけでなく、リラックスして楽しむ時間を大切にしています。店内のデザインもシンプルかつモダンで、落ち着いた空間が広がっています。
■ 高品質なスペシャルティコーヒー
Fika Fika Cafeでは、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーを中心に提供しており、豆の産地や焙煎度合いにこだわったラインナップを展開しています。また、ハンドドリップやエスプレッソを含め、多様な抽出方法でコーヒーの魅力を最大限に引き出しています。
■ 自家焙煎のこだわり
Fika Fika Cafeは、自家焙煎のコーヒー豆を使用し、豆の持つ個性を最大限に引き出す焙煎技術に定評があります。焙煎度合いは比較的浅煎りが多く、フルーティーで香り高いコーヒーを楽しむことができます。
■ 台湾産コーヒーの提供
Fika Fika Cafeでは、台湾産のコーヒー豆を使用した特別メニューも提供しています。台湾の南投県や阿里山などの高地で栽培されるアラビカ種のコーヒーは、フルーティーで爽やかな酸味が特徴です。特定の時期には、台湾産コーヒーのシングルオリジンメニューを楽しむことができ、地元産のコーヒーに興味がある方にはおすすめです。
4. Fika Fika Cafeの人気メニュー
■ コーヒーメニュー
- ハンドドリップコーヒー：シングルオリジンの豆を使用し、香りと酸味が際立つ一杯。
- エスプレッソ：Fika Fika Cafeの焙煎技術が光る濃厚な味わい。
- カフェラテ：クリーミーなミルクとコーヒーのバランスが絶妙な定番メニュー。
■ スペシャルメニュー
- コールドブリュー：低温でじっくり抽出し、すっきりとした飲み口。
- シグネチャーブレンド：Fika Fika Cafeのバリスタが選ぶ、特別なブレンドコーヒー。
- 台湾産シングルオリジンコーヒー：南投県や阿里山の豆を使用した限定メニュー。
- 公式サイト：Fika Fika Cafe
金時良房（Jin Shi Liang Fang）
1. 金時良房について
金時良房（Jin Shi Liang Fang）は、台湾の台北市にある人気のカフェであり、伝統とモダンを融合させた独自のスタイルが特徴です。特に、厳選されたコーヒー豆と日本の和菓子文化を取り入れたスイーツの組み合わせが人気を集めています。静かで落ち着いた雰囲気の店内は、コーヒー愛好家やスイーツ好きの人々にとって、特別なひとときを提供する空間となっています。
金時良房は、単なるカフェではなく、日本の茶道や和の美意識を大切にしながら、台湾のコーヒー文化と融合させた独自のコンセプトを持つカフェとして知られています。台北のカフェ文化の中でも、ユニークな存在として注目を集めています。
2. 金時良房の店舗
現在、金時良房は台北市内に店舗を構えており、観光客にもアクセスしやすいロケーションに位置しています。店内は和の要素を取り入れたモダンなデザインで、静かで落ち着いた空間が広がっています。シンプルながら洗練されたインテリアが特徴で、都会の喧騒から離れ、ゆったりとした時間を過ごすのに最適です。
3. 金時良房の特徴
■ コーヒーと和スイーツの融合
金時良房では、高品質なコーヒーと和菓子のペアリングを楽しむことができます。特に、抹茶や黒糖、あんこを使った和スイーツは、コーヒーとの相性が抜群で、多くのリピーターを生んでいます。
■ 厳選されたコーヒー豆
金時良房では、台湾産のコーヒー豆を含む厳選されたスペシャルティコーヒーを使用し、それぞれの豆の特徴を活かした焙煎と抽出が行われています。シングルオリジンコーヒーの提供にも力を入れており、特に浅煎りのフルーティーなコーヒーが人気です。
■ 落ち着いた和モダンの空間
店内は、木材を基調としたシンプルで洗練されたデザインが特徴で、和の要素が随所に取り入れられています。静かなBGMが流れ、心地よい時間を過ごせる空間となっています。
4. 金時良房の人気メニュー
■ コーヒーメニュー
- ハンドドリップコーヒー：シングルオリジンの豆を使用し、個々の風味を楽しめる。
- 抹茶ラテ：濃厚な抹茶とミルクのバランスが絶妙。
- カフェラテ：クリーミーなミルクとエスプレッソの相性が抜群。
■ 和スイーツメニュー
- どら焼き：ふんわりとした生地に、こしあんや抹茶クリームを挟んだ人気の一品。
- 抹茶ティラミス：抹茶の風味がしっかりと感じられる和風ティラミス。
- 黒糖ゼリー：ほろ苦い黒糖の風味とミルクの相性が楽しめる。
- 公式サイト：金時良房（Jin Shi Liang Fang）
5. 台湾のコーヒー生豆を購入できるサイト
台湾のコーヒー生豆を購入できるサイトをお探しですね。以下に、台湾産のコーヒー生豆を取り扱っているオンラインショップをご紹介します。
1. 台湾珈琲（All Taiwan Coffee）
台湾珈琲は、台湾産のコーヒー生豆や関連商品を専門に取り扱うオンラインショップです。特に、台湾烏龍珈琲茶や青葉（チンイェ）SL34ウォッシュドなど、多彩な生豆を販売しています。商品の詳細や購入は、以下のリンクからご確認いただけます。
2. Asian Coffee
Asian Coffeeは、台湾をはじめとするアジア各国のコーヒー生豆を輸入・販売しているサイトです。提携農園から直送された良質な生豆を取り扱っており、台湾の東山農園の豆などが特徴的です。品質管理にも力を入れており、コーヒーの鮮度を保つための低温貯蔵庫での保管などを行っています。詳細や購入は、以下のリンクからご確認ください。
3. Trojan Food Stuff Co., Ltd.
Trojan Food Stuffは、台湾のコーヒー豆供給メーカーであり、フランチャイズのコーヒーショップや朝食店に生豆や焙煎豆を供給しています。オーストラリア、インドネシア、ブラジルから選択した生豆を輸入し、定温倉庫での保管により新鮮な風味を保っています。詳細やお問い合わせは、以下のリンクからご確認いただけます。
Trojan Food Stuff Co., Ltd. – コーヒー豆供給
4. Coffee Network
Coffee Networkは、世界各国のスペシャルティコーヒー生豆を厳選して提供するサイトです。台湾産の生豆も取り扱っており、全国の焙煎業者やコーヒー愛好家に向けて販売しています。サイト内では、国別やフレーバーなどで商品を検索でき、目的の生豆を見つけやすくなっています。詳細や購入は、以下のリンクからご確認ください。
5. 珈琲豆 山倉 本店（旧KONA SNOW Coffee Roasters）
新潟市にある珈琲豆 山倉 本店では、台湾のコーヒー農園から直接買い付けた生豆を販売しています。特に、阿里山や大武山などの地域から取り寄せた高品質な生豆が特徴です。詳細や購入は、以下のリンクからご確認いただけます。
これらのサイトを活用して、台湾産の新鮮で高品質なコーヒー生豆をお楽しみください。各サイトで取り扱っている豆の種類や特徴が異なるため、複数のサイトを比較してご自身の好みに合った生豆を見つけてみてはいかがでしょうか。
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