deepercoffee

「ロブスタ種はまずい」との声が多い一方で、その独自の魅力を評価する人もいます。なぜロブスタ種が「まずい」と言われるのか、その理由とベトナムコーヒーにおけるロブスタの役割について解説します。 ロブスタ種とアラビカ種の違いと特徴 ...

はじめに コーヒーを愛する人々にとって、自分だけの焙煎体験を楽しむことは夢の一つです。しかし、焙煎機の購入や設置にはコストやスペースの制約があります。そこで注目されているのがシェアロースターという仕組みです。本記事では、シェアロース...

京都で誰でも気軽に本格的なコーヒーの焙煎ができる焙煎所兼シェアロースターを開業予定です。 ゆうき 京都にはシェアロースターってあるのかな？ かれん 大阪には数店あるみたいだけど未だ京都には無いみたい。 けいた じゃあ...

ゆうき コーヒーの焙煎をしてみたいのだけど焙煎機って高いですよね。 なな コーヒーの焙煎自体は焙煎機が無くても手網や陶器製の焙煎器で家庭のガスコンロでも手軽にすることができますよ。私はそれで充分かな？ けい...